Wat opvalt in het werk van Patty Aalbersberg is het gebruik van veelal aardse tinten en reliëf. Met behulp van verschillende materialen maakt zij structuren op het doek die vaak als achtergrond dienen voor een uitgewerkt figuratief onderwerp. Soms sereen, dromerig en zwoel uitgewerkt, dan weer met veel beweging en energie, maar altijd vol passie.
Patty werkt aan verschillende series, van zowel schilderijen als ruimtelijk werk. In de serie Portretten staan zowel mensen en dieren centraal. In de serie Naakten speelt het sensuele en kwetsbare, maar toch ook sterke, menselijk lijf de hoofdrol. Voor de serie Torso's maakt zij werkend met papier-maché en gips driedimensionale torso's die fraai uitkomen op een ruig stuk gaas, hout of board.