De schilderijen van Emy Noya zijn een samenspel van vormen en kleuren. Ze schildert zonder vooraf bedacht plan. In haar abstracte, kleurrijke werk staat de uiteindelijke dynamiek in de compositie centraal. Er is veel variatie in werk en werkwijze, zowel sober, subtiel, minimalistisch als lyrisch, abstract expressionistisch. Ze werkt met acrylverf op doek of paneel. Gebruik makend van gemengde technieken, met o.a. zijdepapier, kranten, zand, aluminiumfolie, krijgt het werk een prachtige huid en een bijna organische uitstraling.